2015年04月12日

たらの芽

たらの芽はようやく膨らんできたばかりですが
今年も枝ごと伐採され、小さい芽も根こそぎ採られています。
アマドコロを採っていた山菜採り大好きなという方と出逢い、大変興味深い話しを聞かせてくれました。
たらの芽を枝ごと伐採し小さい芽も根こそぎ採っているのは酒田の人なんだそうで
櫛引町や朝日村の直産に卸していたりするそうです。
蒸かしているので一気に芽吹くので、処理に余ると知人に大量に譲渡しているそうです。
たらの芽は冷凍も漬け物にもできませんから、大量に貰った人はどうやって処分するのでしょう。袋詰め放題とかかな。
シーズンインもしてないこの時期に、大量に安く出回っていたら、出何所は要チェックでしょうね。
たらの芽を枝ごと伐採したり、自宅でふかすために小さい芽を摘み採るのは止めましょうよ。




  


Posted by さくら at 04:00Comments(7)その他15