2017年11月05日

晩秋の味覚 シメジ

11月4〜5日と雨が降って気温が下がったので様子を見に行ったら、少しだけ生えていました。
「香り松茸 味しめじ」と言われますが、庄内で松茸が採れないこともあり松茸の香りも味も知りませんが、
こいつは香りも味も最高なんです。face05icon28icon06


我が家でシメジといえばコレになります。美味しいのでお裾分けしているのですが
その1人の方が先日「モダシをコンテナ一杯に採ってきた」と話してきました。
時期的にちょっと早いし、モダシをコンテナ一杯に採れるなんて最近は聞かない話しなので、いろいろ突っ込んでみたら
今回のコレを「モダシ」と呼んでいたのでした。
私が持ってくるので覚えていたそうで、見つけた瞬間「コレだな!」と直ぐ気付いたそうです。
2017年10月29日「シメジ」では収穫時期を逸した品を紹介しましたが、
彼が採取した時期は丁度その頃で、コレならコンテナ一杯の収穫も納得。
最高のタイミングでバッチリ収穫できたようです羨ましい限りです。


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