2017年10月24日

干し柿 サラシ柿

2017年10月22日「柿もぎ」で紹介した柿を剥いてみましたが、
やっぱり柔目が多いし台風で雨降っているから干し柿作りを途中で止めて、焼酎にさらして渋抜きすることにしました。
とんだ手抜きですが、収穫時期を逸してしまい柔いから仕方無いです。face03





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