2016年04月24日

タラの芽

最近は芽吹く前の蕾みの枝を伐り取って持ち帰る不心得者が増えてしまい、
此処まで生長したタラの芽を摘むのは私には難しくなりましたから、久しぶりの嬉しい収穫です。
山桜も咲いて、林の中に一足早く輝く新緑。本来なら今からが収穫の時期ですよね。
私はこんな感じに少し伸びたのを薄い衣でカラっと揚げた天ぷらで食べるのが好き。



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