2015年05月01日

山菜採り こだわりのルール

「マツコの知らない世界」4月28日放送の「山菜の世界」は共感も出来て面白かったです。
公式サイトで無料配信中なので、お薦め♪
http://www.tbs.co.jp/matsuko-sekai/

私も素手派。芽や茎の質感(湿感)から採るタイミングが判りやすいく、美味しいか美味しくないかの予測もできるから。
土の湿気具合、棘や葉っぱからも生育度合いを感じられるし
食べて美味しくなさそうだったり、乾燥して弱ってる感じがしたら採らないようにしています。


毎年山菜採りを楽しめるよう植物への配慮は大切で、最低限のマナー。
でも最近はタラの枝を伐採したり、マナー知らずが増えてます。


お裾分けは、高齢になってなかなか採りに行けない人も居るので、私の中では有り。
でも、「食べる分しか採らない」という言葉を免罪符にして採り過ぎはよくない。face04
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